ざるでも、かけでも、鍋の〆でもおいしい
そばの旨みをたっぷり味わえる、全く新しい食感のそば
そばをひもかわ状の広幅にしたら、そばの旨みをたっぷり味わえるそばになりました。
一番挽きそばなどで定評のある叶屋のそばの味を、ひもかわ状にしました。独自の製法により、ひもかわ状でもめんつゆとの絡みが良く、噛むたびにそばの旨みが口の中に広がります。
ざるそばがお勧めですが、ゆでのびしにくいので、従来のそばでは難しかった煮込み料理や鍋の〆などでも使えます。また、トマト味ともよく合うので、パスタ用のトマトソースで和えて、スパゲッティ風にしてもおいしいですよ。
生麺は冷凍保存が可能です。凍ったまま茹でてください。